Bové l'agriculteur ouvre sa ferme pour un salon off

Le candidat de la gauche alternative a convié hier la presse, chez lui, sur le Larzac.

Par Matthieu ECOIFFIER

Libération: mardi 6 mars 2007

Montredon (Lot) envoyé spécial

Pour le paysan Bové, les temps sont durs. «Cette année, on a pas ramassé une botte de foin, pas une seule. Pour la première fois depuis trente et un ans que je suis là», explique-t-il, à une myriade de journalistes politiques venus de Paris. «Et vous avez combien de brebis exactement ?» «Cent soixante-dix.» Le Bové candidat de la gauche alternative sait creuser son sillon médiatique. En pull à grosses côtes, jeans et pipe, il faisait hier son salon off de l'agriculture. Chez lui, c'est-à-dire dans sa ferme de Montredon. Ou plutôt dans le groupement agricole en commun (Gaec) qu'il partage avec «Damien qui s'occupe des brebis et Evelyne des fromages» .

Une entreprise agricole collective autogérée comme les 6 000 hectares gagnés par les paysans en lutte dans les années 70 contre le camp militaire. Bové, jeune militant s'est installé en 1976 dans ce petit hameau : «C'était désert, tous les hommes avaient été tués à la guerre de 14.» Aujourd'hui, ils sont sept familles à y vivre. «Paysan d'opérette ? Je suis responsable des cultures, chargé de travailler les champs, de semer, de récolter», énumère-t-il. Enfin, quand il n'est pas en train de voyager comme porte-parole altermondialiste, en prison pour démontage de McDo ou fauchage d'OGM. Ou depuis le 1 er février en campagne électorale.

C'est l'heure de la visite de la bergerie. Damien, 38 ans, montre les 170 brebis et la conférence de presse a lieu dans les bottes de paille. «C'est pas en tapant le cul des vaches qu'on défend l'agriculture», balance Bové. Le «seul candidat paysan» a un «vrai modèle alternatif» à proposer : sa propre exploitation. «On est trois sur la ferme à vivre et à faire du fromage pour 1 220 euros net par mois, se félicite Bové, alors que 40 % des paysans sont en dessous du Smic.» Evelyne, 36 ans, explique l'affinage de la tome de Montredon, dite «Tome Bové», mais refuse d'en livrer le secret. Ils la vendent sur la place du hameau, tous les mercredis soirs à la belle saison.

Puis Bové emmène tout le monde voir sa maison 100 % écologique, qu'il vient de construire pour «120 000 euros dont 90 000 empruntés». «C'est une maison en bois, isolée en liège, qui recevra une couverture végétale au printemps», décrit-t-il. «Le bois vient d'Autriche, c'est pas un circuit court !» pinaille un journaliste. Aucun détail n'échappe à la visite : «Avec les WC secs, je fais du compost à partir des excréments.» «Il nous a parlé de son caca, on peut aller sur sa terrasse !» rigole un cameraman.

Pour le déjeuner sous un chapiteau loué 2 000 euros, tous les potes de la Confédération paysanne et les voisins ont prêté main forte. Des copains de l'Aubrac font l'aligot, Odette a donné du cochon pour les saucisses. On boit de la bière bio des faucheurs volontaires d'OGM. «José est un gauchiste réaliste. Il a créé son emploi, il sait ce qu'est un prix de revient», explique de derrière le barbecue Jean, un paysan de Levézou (Aveyron). Bové raconte ses luttes contre la privatisation des caves du Roquefort et dénonce «les poulets congelés européens exportés au Cameroun et en Mauritanie à moitié prix local, une folie».

«José, c'est un renard, avec très peu de moyens, il a réussi à obtenir plus de surface médiatique que tous les autres» , s'amuse un proche. «Est-ce c'est possible qu'un paysan devienne président de la République ?» demande François Dufour, porte-parole du candidat. «C'est pas impossible», répond un ancien du Larzac. Les joues du Bové paysan s'empourprent.

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Comments

[Solange]

Réponse au commentaire plus haut.
Bien sûr qu'un paysan peut être un jour président !
Un paysan n'est pas forcement un imbécile !
Un paysan peut ne pas avoir l'instruction suffisante certes. Mais un parisien également !
D'autant que l'instruction, ça s'acquière.
Pour ce qui est de M. Bové, l'intelligence, je pense qu'il en possède une certaine, et de l'instruction, il en à c'est prouvé.
Alors où est le problème ?
Ne serait-il pas capable de trouver le bouton rouge, pour envoyer une bombe atomique sur les champs de nos voisin ? Non, on n'apprend pas ça à l'ENA !
Et puis des idées neuves non prémâchées comme les steaks des McD., ne peuvent qu'être révolutionnaires, positives ou négatives, mais au stade de civilisation où nous nous trouvons. Tout est bon pour un changement radical, autant que faire ce peut !

[Solange]

Réponse au commentaire plus haut.
Bien sûr qu'un paysan peut être un jour président !
Un paysan n'est pas forcement un imbécile !
Un paysan peut ne pas avoir l'instruction suffisante certes. Mais un parisien également !
D'autant que l'instruction, ça s'acquière.
Pour ce qui est de M. Bové, l'intelligence, je pense qu'il en possède une certaine, et de l'instruction, il en à c'est prouvé.
Alors où est le problème ?
Ne serait-il pas capable de trouver le bouton rouge, pour envoyer une bombe atomique sur les champs de nos voisin ? Non, on n'apprend pas ça à l'ENA !
Et puis des idées neuves non prémâchées comme les steaks des McD., ne peuvent qu'être révolutionnaires, positives ou négatives, mais au stade de civilisation où nous nous trouvons. Tout est bon pour un changement radical, autant que faire ce peut !

[Lightman]

Vive l'aligot-saucisse !